sobota, 7 stycznia 2012

Uprawa kurkumy

      Kurkuma, inaczej ostryż (Curcuma) to najczęściej niewysokie byliny należące do rodziny imbirowatych. Niektóre gatunki kurkumy są wykorzystywane do produkcji przyprawy - curry; są też składnikiem musztardy. Inne uprawiane są jako rośliny ozdobne. W przemyśle natomiast ostryż stosuje się jako barwnik lub składnik niektórych perfum.
      Latem zeszłego roku rozmnożyłem ostryż długi odrywając część rośliny z kłączem i przesadzając do osobnej doniczki.
       Jest to odmiana kurkumy, której głównym zastosowaniem jest produkcja kłączy, z których później otrzymuje się przyprawę. Kurkuma nie jest specjalnie wymagająca, ale lubi miejsca ciepłe i dobrze nasłonecznione - odwdzięcza się wtedy szybkim wzrostem. W okresie od maja do października ostryż można uprawiać w gruncie i zimować w mieszkaniu. Moja kurkuma nie była zimowana i stała po prostu na południowym parapecie, nie przerywając wzrostu.
      W literaturze podają, że kurkuma nie znosi przelewania. To prawda, chyba, że podłoże jest naprawdę mocno przepuszczalne. U mnie z racji starszego już torfu i dużej objętości kłączy woda momentalnie przecieka przez podłoże. Dlatego zawsze jest przelewana i nie odbija się to negatywnie na jej wzroście. Ostryż jest rośliną, która ogólnie lubi podłoża lekkie - torf wymieszany np. z piaskiem czy perlitem. Nie przeszkadza jej zbytnio ciasna doniczka. Zdarza się, że zaatakują ją przędziorki, jednak jest dosyć odporna i dwa-trzy prysznice załatwiają sprawę.
Ośmiomiesięczna kurkuma
      Po ośmiu miesiącach uprawy ostryż może całkiem mocno przybrać na wadze - pobrałem mały kawałeczek kłącza z jednym listkiem, a po tym czasie przyrosła - jak widać na zdjęciach - dość mocno. W marcu prawdopodobnie rozpoczną się zbiory. :)

11 komentarzy:

  1. Witam. Interesuje mnie uprawa kilku roslin, których jeszcze nie mam. Do nich należy m. innymi kurkuma. Jak ją zdobyć Proszę o podpowiedz. Ta na zdjęciu b. mi się podoba. Nawet jesli nie będzie wspomnianej podpowiedzi to i tak chciałabym pogadać z Autorem tekstu :). Pozdrawiam, Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. czesc postaram ci sie odp gdzie kupic:) ja dzis kupilem ok 15-17 takich malych "imbirków" za 11.99 w carefour expres :)

      Usuń
  2. Witam. Interesuje mnie uprawa kilku roslin, których jeszcze nie mam. Do nich należy m. innymi kurkuma. Jak ją zdobyć Proszę o podpowiedz. Ta na zdjęciu b. mi się podoba. Nawet jesli nie będzie wspomnianej podpowiedzi to i tak chciałabym pogadać z Autorem tekstu :). Pozdrawiam, Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, z tą konkretną odmianą może być problem, ponieważ nie wiem dokładnie jak ona się nazywa. Otrzymałem ją podczas praktyk na pewnej uczelni parę lat temu :)
      Na pewnym serwisie aukcyjnym na literę "a" jest aktualnie wystawiona jedna aukcja z sadzonkami bardzo podobnej (jeśli nie tej samej) odmiany kurkumy. Przesyłanie pocztą jest jednak teraz trochę ryzykowne: nie wiem jak roślina zniesie podróż w niskich temperaturach. :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Kupiłem całe kłącze kurkumy na all
    i zastanawiam sie czy wyrośnie?
    bo na aukcji nic nie pisze czy jest wysuszone czy nie:/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeżeli kupowane było jako przyprawa - raczej będzie wysuszone, wtedy marne szanse, że coś z tego wyrośnie...

      Usuń
    2. Namocz ja w zimnej wodzie przez noc a nastepnego ranka wsadz do luznej ziemi napewno urosnie tylko musi miec cieplo

      Usuń
  4. Świeżą kurkumę można kupić na stronach ze zdrową żywnością, ja zakupiłem ostatnio na freedelikatesy.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. Witam. Ciekawa wypowiedz i pytanko czy te przedziorki to schnace liscie? Dziekuje za podpowiedz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z tego co pamiętam, to liście usychały po prostu po jakimś czasie, tak jak u imbiru. Nie spotkałem jeszcze przędziorka na kurkumie.

      Usuń
  6. Ja zostałam "zmuszona" do uprawy. Kupiłam klàcze jako przyprawę. Pewnego dnia chciałam użyć i zobaczyłam że z kłącza wyrasta zirlelony pęd. Postanowiłam wyhodować roślinę. Nie doczytałam jednak nigdzie w jakiej doniczce ją powinnam posadzić, żeby mieć może połączą. Jeżeli mogę liczyć na odpowiedźż to bardzo dziękuję. Elżbieta Kalinowska

    OdpowiedzUsuń