sobota, 7 stycznia 2012

Uprawa kurkumy

      Kurkuma, inaczej ostryż (Curcuma) to najczęściej niewysokie byliny należące do rodziny imbirowatych. Niektóre gatunki kurkumy są wykorzystywane do produkcji przyprawy - curry; są też składnikiem musztardy. Inne uprawiane są jako rośliny ozdobne. W przemyśle natomiast ostryż stosuje się jako barwnik lub składnik niektórych perfum.
      Latem zeszłego roku rozmnożyłem ostryż długi odrywając część rośliny z kłączem i przesadzając do osobnej doniczki.
       Jest to odmiana kurkumy, której głównym zastosowaniem jest produkcja kłączy, z których później otrzymuje się przyprawę. Kurkuma nie jest specjalnie wymagająca, ale lubi miejsca ciepłe i dobrze nasłonecznione - odwdzięcza się wtedy szybkim wzrostem. W okresie od maja do października ostryż można uprawiać w gruncie i zimować w mieszkaniu. Moja kurkuma nie była zimowana i stała po prostu na południowym parapecie, nie przerywając wzrostu.
      W literaturze podają, że kurkuma nie znosi przelewania. To prawda, chyba, że podłoże jest naprawdę mocno przepuszczalne. U mnie z racji starszego już torfu i dużej objętości kłączy woda momentalnie przecieka przez podłoże. Dlatego zawsze jest przelewana i nie odbija się to negatywnie na jej wzroście. Ostryż jest rośliną, która ogólnie lubi podłoża lekkie - torf wymieszany np. z piaskiem czy perlitem. Nie przeszkadza jej zbytnio ciasna doniczka. Zdarza się, że zaatakują ją przędziorki, jednak jest dosyć odporna i dwa-trzy prysznice załatwiają sprawę.
Ośmiomiesięczna kurkuma
      Po ośmiu miesiącach uprawy ostryż może całkiem mocno przybrać na wadze - pobrałem mały kawałeczek kłącza z jednym listkiem, a po tym czasie przyrosła - jak widać na zdjęciach - dość mocno. W marcu prawdopodobnie rozpoczną się zbiory. :)

3 komentarze:

  1. Witam. Interesuje mnie uprawa kilku roslin, których jeszcze nie mam. Do nich należy m. innymi kurkuma. Jak ją zdobyć Proszę o podpowiedz. Ta na zdjęciu b. mi się podoba. Nawet jesli nie będzie wspomnianej podpowiedzi to i tak chciałabym pogadać z Autorem tekstu :). Pozdrawiam, Ania

    OdpowiedzUsuń
  2. Witam. Interesuje mnie uprawa kilku roslin, których jeszcze nie mam. Do nich należy m. innymi kurkuma. Jak ją zdobyć Proszę o podpowiedz. Ta na zdjęciu b. mi się podoba. Nawet jesli nie będzie wspomnianej podpowiedzi to i tak chciałabym pogadać z Autorem tekstu :). Pozdrawiam, Ania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam, z tą konkretną odmianą może być problem, ponieważ nie wiem dokładnie jak ona się nazywa. Otrzymałem ją podczas praktyk na pewnej uczelni parę lat temu :)
      Na pewnym serwisie aukcyjnym na literę "a" jest aktualnie wystawiona jedna aukcja z sadzonkami bardzo podobnej (jeśli nie tej samej) odmiany kurkumy. Przesyłanie pocztą jest jednak teraz trochę ryzykowne: nie wiem jak roślina zniesie podróż w niskich temperaturach. :)
      Pozdrawiam!

      Usuń